Στο άπειρο και ακόμα παραπέρα

Fika challenge (4)

Δεν το πιστεύω πως έφτασα τις 20 μέρες! Ο Κωνσταντίνος έχει αρχίσει να το μετανιώνει γιατί έχει ήδη πάρει κάνα δυο κιλά με όλα αυτά που φτιάχνω, εγώ την έχω καταβρεί γιατί δοκιμάζω ένα σωρό ωραία πράγματα και ενθουσιάζομαι και με τις φωτογραφίες που τραβάω. Στο τέλος θέλω να υπολογίσω πόσα κιλά βούτυρο θα έχω χρησιμοποιήσει! Εγώ που δεν αγόραζα ποτέ βούτυρο, έχω φτάσει να τα παίρνω 3 -3 από το σούπερ μάρκετ!

Κάθε μέρα η Ελένη από πάνω κάνει τη βόλτα της να δει και να δοκιμάσει απ’ όσα έχω φτιάξει και όποιος μας επισκέπτεται είναι φυσικά καταχαρούμενος γιατί θα δοκιμάσει από 2-3 καλούδια.

Συνταγή ν.16 Αρωματικά ψωμάκια

Θυμίζουν λίγο το soda bread των Ιρλανδών. Γίνονται πάρα πολύ γρήγορα (ούτε φουσκώματα ούτε τίποτα) και είναι τέλεια ψωμάκια για το δεκατιανό. Σίγουρα θα τα ξανακάνω και θέλω να κάνω και δοκιμές, να προσθέσω ας πούμε φέτα και ελιές μέσα…

svenskascones

Συνταγή ν.17 Υγρό κέικ σοκολάτας

Θα ερχόταν η Σοφία από εδώ, οπότε διάλεξα για τη μέρα ένα σούπερ σοκολατένιο κέικ. Κάτι ανάμεσα σε σουφλέ και σοκολατόπιτα θα το έλεγα. Ιδιαίτερα υγρό και με μπόλικο παπαρουνόσπορο για επικάλυψη. Η επιφάνεια γίνεται σκληρή και τραγανή και το μέσα τρέχει… Παρ’ ολ’ αυτά εγώ δεν ενθουσιάστηκα, το βρήκα κάπως βαρύ για τα γούστα μου.

kladdkaka

Συνταγή ν. 18 Κέικ με μύρτιλα

Στο βιβλίο θέλει μούρα, αλλά πού να βρω μούρα τώρα. Λέει επίσης πως μπορείς να τα αντικαταστήσεις με άλλα φρούτα όπως βατόμουρα, μύρτιλα, μέχρι και φρέσκα δαμάσκηνα. Βρήκα μύρτιλα όμως και έγινε ένα απίθανο κέικ, ακριβώς στα γούστα μου, λίγο γλυκόξινο και ελαφρύ.

mandelkaka2

Συνταγή ν. 19 Μαρμελάδα σύκο

Οι Σουηδοί δεν έχουν και πολλά φρέσκα σύκα, αγαπούν όμως τα ξερά. Η μαρμελάδα αυτή γίνεται με ξερά σύκα και γλυκό κρασί και μου φάνηκε ιδιαίτερα ελληνική (ξερά σύκα και μαυροδάφνη…). Η Ελένη απο πάνω μου είπε πως τη φτιάχνει σχεδόν κάθε χρόνο και μετά κάνει και πάστα φλόρα με αυτή. Τι σύμπτωση! Η επόμενη συνταγή μου είναι μια πάστα φλόρα!

fikonmarmelad

Συνταγή ν.20 Σαν πάστα φλώρα με μαρμελάδα σύκο

Τραγανά τετραγωνάκια με μαρμελάδα, σαν μπισκοτάκια περισσότερο. Η ζύμη περιέχει και αμύγδαλα μέσα. Πολύ νόστιμα, αλλά και αυτή ήταν μια συνταγή που με παίδεψε. Εγώ φταίω βέβαια γιατί βιαζόμουν.

fikonrutorΠάνε λοιπόν οι πρώτες 20 συνταγές! Νομίζω με επιτυχία κιόλας 🙂

Δείτε την πρώτη πεντάδα, τη δεύτερη πεντάδα και την τρίτη πεντάδα.

2 thoughts on “Fika challenge (4)

  1. Θανασης

    Ενα εχω να σου πω: στην αρχη πιστευα οτι οι φωτογραφιες ειναι απο το βιβλιο συνταγων που χρησιμοποιεις!

  2. Στέλλα Post author

    Ένα έχω να σου πω: το χαμόγελό μου δε θα μπορούσε να είναι μεγαλύτερο μετά το σχόλιο αυτό!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *